Ofertas de Empleo

Chef de Producción (Norte Grande)

Empresa Confidencial

Servicios Varios

Maestro de cocina

Vacantes: 1

Publicado: 23/09/2021

Finaliza: 15/11/2021

Empresa de servicios a la minería, se encuentra en búsqueda de un CHEF de producción para desempeñarse en faena. en sistema de turno.

La misión del cargo es: Organizar y supervisar el proceso productivo y/o servicio en áreas asignadas implementando constantemente mejoras en su gestión. Liderar al equipo de cocina en cada cuarto con el fin de asegurar el cumplimiento del servicio según políticas empresa y expectativas del cliente.

Dentro de las principales funciones figuran:

1) Dirigir al equipo de trabajo en los distintos cuartos de cocina.
2) Controlar el cumplimiento de procesos para asegurar la inocuidad y seguridad hacia nuestros clientes y colaboradores.
3) Velar por la mejora e innovación de nuestros servicios para cautivar y fidelizar a nuestros comensales.
4) Cumplir con el food cost determinado para la actividad.
5) Asegurar la calidad y continuidad en todos nuestros servicios por igual.


Requisitos mínimos:
- Residencia deseable entre Arica y Chañaral.
- Formación técnica en gastronomía internacional, Administrador/a Gastronómico Internacional, deseable perfeccionamiento en administración hotelera y conducción de equipos de trabajo.
- Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
- 3 años de experiencia en alimentación colectiva otorgando servicios en faenas mineras..
- Dominio de normativa alimentaria vigente (ISO 22000, HACCP, otros)

Detalle Oferta:

Región:
Tarapacá
Comuna:
Iquique
Jornada
Jornada Completa

Requisitos

Requisitos Minimos:
- Residencia deseable entre Arica y Chañaral.
- Formación técnica en gastronomía internacional, Administrador/a Gastronómico Internacional, deseable perfeccionamiento en administración hotelera y conducción de equipos de trabajo.
- Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
- 3 años de experiencia en alimentación colectiva otorgando servicios en faenas mineras..
- Dominio de normativa alimentaria vigente (ISO 22000, HACCP, otros)
Experiencia Mínima:
Desde 3 años
Estudios mínimos:
Técnico profesional superior
Situación Académica:
Graduado
Habilidades:
Carrera:

Preguntas

Pregunta 1:
Experiencia en torno al cargo y en qué faenas (n° comensales)
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Pregunta 2:
¿Cuál es su formación académica?
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Pregunta 3:
Indique pretensiones de renta líquida
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Pregunta 4:
Indique ciudad de residencia
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Pregunta 5:
Indique número de contacto actualizado y correo electrónico
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