Ofertas de Empleo

Chef Alimentación colectiva Área Clínica

Importante Multinacional

Alimentos

Operativo

Vacantes: 6

Publicado: 16/04/2021

Finaliza: 08/06/2021

Empresa de servicios se encuentra en la búsqueda de Chef de pacientes con experiencia de al menos 4 años, para desempeñarse en Clínica ubicada en Vitacura.

Las tareas más relevantes del cargo son:
- Planificar y Realizar minutas y pedidos para mantener el control de la producción
- Planificar y Realizar pedidos con el fin de abastecer el sitio
- Organizar y Distribuir Trabajo de Brigada de cocina para que las personas estén asignadas en los puestos requeridos
- Presentar nuevas preparaciones al cliente para mantener un constante de mejora
- Vigilar y controlar la programación de insumos, y las solicitudes de los mismos a bodega para mantener los costos.
- Aplicar técnicas gastronómicas que reflejen la orientación hacia la calidad del servicio.
- Aplicar los estándares de calidad, controlando diariamente los registros y la aplicación de los procedimientos establecidos.

Detalle Oferta:

Región:
Metropolitana de Santiago
Jornada
Comentarios Sueldo:
Uniformes EPP

Requisitos

Requisitos Minimos:
- Formación superior profesional en el área: Alta Gastronomía o afines.
- Conocimientos en higiene, prácticas sanitarias y prevención de riesgos
- Experiencia en procesos de producción hotelera y alimentación colectiva.
- Manejo sobre 400 raciones en alimentación de pacientes.
- Experiencia en dirección de grandes equipos de trabajo.
- Experiencia en planificación de minutas con manejo de costos.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, mañana y tarde de lunes a domingo.
Experiencia Mínima:
Desde 4 años
Estudios mínimos:
Técnico profesional superior
Situación Académica:
Graduado
Habilidades:
Carrera:

Preguntas

Pregunta 1:
Indique pretensión de renta líquida
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Pregunta 2:
Comente experiencia en alta gastronomía y cantidad de raciones que maneja
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Pregunta 3:
Actualice sus datos de contacto, teléfono y correo
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Pregunta 4:
Indique título profesional
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Pregunta 5:
¿Cuál es su comuna de residencia?
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