Ofertas de Empleo
Chef de pacientes sector Oriente
Empresa Confidencial
Servicios Varios
Maestro de cocina
Vacantes: 1
Publicado: 07/04/2021
Finaliza: 27/04/2021
Importante empresa multinacional está en búsqueda de un Chef de pacientes para importante clínica, ubicada en el sector oriente de Santiago.
La misión del cargo es: Dirigir, controlar y programar el equipo de cocina en los procesos productivos con el fin de asegurar el cumplimiento del presupuesto, políticas empresa y expectativas del cliente.
Dentro de las principales funciones figuran:
1) Planificar las raciones y ponderaciones del menú para asegurar el cumplimiento del contrato.
2) Controlar el cumplimiento de procesos para asegurar la inocuidad y seguridad hacia nuestros clientes y colaboradores.
3) Velar por la mejora e innovación de nuestros servicios para cautivar y fidelizar a nuestros comensales.
4) Cumplir con el food cost determinado para la actividad.
5) Controlar la programación de insumos y la coordinación de los mismos a bodega.
6) Asegurar la calidad y continuidad en todos nuestros servicios por igual.
Requisitos:
5 años de experiencia en alimentación colectiva,educación, hotelera o crucero.
Curso HACCP
Manejo de personal (mínimo 30 personas a cargo)
Manejo de raciones (1000 diarias)
Detalle Oferta:
Requisitos
5 años de experiencia en alimentación colectiva,educación, hotelera o crucero.
Curso HACCP
Manejo de personal (mínimo 30 personas a cargo)
Manejo de raciones (1000 diarias)
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