Ofertas de Empleo

Chef Àrea Planificación

Empresa de servicio de alimentación

Alimentos

Otro Profesional

Vacantes: 2

Publicado: 17/01/2019

Finaliza: 09/03/2019

Empresa de servicio de alimentación, requiere incorporar a su equipo de trabajo a Chef para que se desempeñe en el área de planificación.

Requisitos:
Poseer titulo gastronómico.
Mínimo un año de experiencia en el cargo.

Funciones:

Revisión, estandarización y mantención de las recetas corporativas en sistema Brand en relación a sus ingredientes, cantidades y descripción del desarrollo productivo de la receta

2- Capacitación continua al equipo de operaciones para reforzar en el uso del sistema Brand e implantación de procesos que no se han incorporado en el sistema.

3- Implantar estandarización de procedimientos productivos en las UCP de los contratos que presta servicios de alimentación.

4- Definir materias primas y técnicas culinarias a realizar para lograr optimización en costos, control de calidad gastronómica y seguridad alimentaria, como una acción continua.

5- Generar materiales didácticos para capacitar y reforzar la estandarización a personal operacional.

6- Crear módulos y capacitar sobre las operaciones básicas en los equipos (producción, limpieza y mantenimiento) en cada contrato a los cargos.

Detalle Oferta:

Área de desempeño:
Alimentos y Bebidas
Región:
Metropolitana de Santiago
Comuna:
Santiago
Lugar de Trabajo:
Providencia
Duración Contrato:
fijo luego indefinido
Jornada
Jornada Completa

Requisitos

Requisitos Minimos:
Experiencia mínima de un año en el cargo.
Experiencia Mínima:
1 año
Estudios mínimos:
Técnico profesional superior
Situación Académica:
Graduado
Dominio Computacional:
Nivel usuario
Carrera:

Preguntas

Pregunta 1:
Describa brevemente su experiencia en el cargo
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Pregunta 2:
¿Cuál es su motivación para postular al cargo?
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Pregunta 3:
Señale sus pretensiones de renta
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Pregunta 4:
Indique numero actualizado
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